豬肉為啥供不應求？那是因為生豬的存欄量減少的原因，當生豬的保有量跟不上消費，豬肉價格上漲那也是很正常的現(xiàn)象。近兩年來，在非洲豬瘟疫情、環(huán)保等的影響下，我國生豬存欄量大幅下降，包括能繁母豬的存欄，一度下降至近些年來的低位，這使得市場供應能力明顯下降，隨著非瘟在民間影響的減弱，豬肉消費的熱情回歸，供需偏緊的格局逐漸表現(xiàn)明顯，豬肉價格也隨之不斷上漲。
受國際新冠病毒感染肺炎疫情嚴重影響，使許許多多豬肉出口國家處于癱瘓狀態(tài)，導致我國豬肉進口量逐漸減了。進口豬肉量的減少，市場上又缺少生豬和豬肉，供小于求的現(xiàn)象，得不到進口豬肉的填補和平衡，使供求關系長時間處于傾斜狀態(tài)，供求關系失衡，供求矛盾突出。這是造成各地豬肉價格居高不下的重要原因。
另外， 市場上長時間缺少生豬和豬肉，各地冷凍儲備豬肉逐漸減少，失去調(diào)節(jié)市場平抑肉價的作用。各地受生豬養(yǎng)殖過程中的災害性原因的出現(xiàn)，生豬價格和豬肉價格長期處于動蕩狀態(tài)，各地為了保民生，使用冷凍儲備豬肉投放市場，填補供給，充實豬肉的供給量，抑制了生豬價格和豬肉價格飛速上漲，從而使各地儲備冷凍豬肉庫存量逐漸減少，到現(xiàn)在各地冷凍儲備豬肉上市量逐漸銳減，捉襟見肘，難于起到平抑市場，降低豬肉價格，無法起到調(diào)節(jié)作用。這也是各地豬肉價格居高不下的重要原因。
南通德心食品創(chuàng)立近二十年來，全體員工勠力同心，秉承“以德拓寬市場，靠心振興企業(yè)”的戰(zhàn)略精神，只為一個簡單的宏愿——讓廣大消費者吃上放心豬肉，回味到20世紀70年代的食肉之感，為更多人創(chuàng)造健康和諧的生活，。
